Geitenkaasmousse met gelei van appelstroop en balsamico is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: zachte geitenkaas, blaadjes gelatine en droge witte wijn.
Geitenkaasmousse met gelei van appelstroop en balsamico combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van zachte geitenkaas, blaadjes gelatine en droge witte maakt het verschil. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 10 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 300 g zachte geitenkaas ( zonder korst)
- 2 blaadjes gelatine
- 6 el droge witte wijn
- 1 ½ dl slagroom zout witte peper
- scheut balsamico
Bereidingswijze
- Meng de appelstroop met de balsamico en schenk ongeveer 1 cm in de amuseglaasjes.
- Breng in een pannetje de wijn aan de kook, neem van het vuur en los er de gelatine in op.
- Roer de geitenkaas erdoor.
- Klop de slagroom niet helemaal stijf en roer deze luchtig door het geitenkaasmengsel.
- Voeg peper en zout naar smaak toe.
- Schep het kaasmengsel in de glaasjes op de balsamico.
- Plaats de glaasjes tot gebruik in de koelkast.
Bron: www.kaashuistromp.nl
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Geitenkaasmousse met gelei van appelstroop en balsamico?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Geitenkaasmousse met gelei van appelstroop en balsamico te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Geitenkaasmousse met gelei van appelstroop en balsamico?
Geitenkaasmousse met gelei van appelstroop en balsamico hoort bij de Hollandse keuken.
Nog even wat vraagjes:
Hoe lang max van te voren te maken oftewel hoe lang in de koelkast alvorens op te dienen?
Beste Bert,
De appelstroop staat niet vermeld bij de ingredienten.
Groetjes,
Anna.
KookJij.
Hoeveel appelstroop nodig???:?
John,
Laat eerst maar wat afkoelen, hij moet uiteindelijk toch de koelkast in.:);)m.v.g. Bert
Gaat de geklopte room direct door het kaasmengsel of moet deze eerst afkoelen???
Riekje,
Moet je zelf een beetje proeven, moet niet te zuur zijn, anders wat meer appelstroop, niet te veel het zijn maar amuseglaasjes:);)
Heerlijk recept.succes.
m.v.g. Bert
Lijkt me heerlijk, Bert! Voor hoeveel appelstroop moet ik zorgen?