Mellow cakes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 12 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eiwitten, chocolade en maïzena.
Op zoek naar een toetje dat altijd scoort? Mellow cakes is je antwoord. De combinatie van eiwitten, chocolade en maïzena maakt het verschil. Klaar in zo'n 12 minuten, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 eiwitten
- 3 el suiker
- chocolade
- suiker
- 1eetlepel maïzena
- 1 velletje zanddeeg
- Alpro soya Drink
Bereidingswijze
- Klop de eiwitten hard op met de suiker en voeg er op het eind de maïzena aan toe.
- Doe een bodempje Alpro soya Drink in het stoomschaaltje, spuit het eiwit erbovenop en stoom gedurende 1 minuut op 70°C.
- Smelt de chocolade au bain marie tot 38°C.
- Snijd kleine rondjes uit het zanddeeg en bak zandkoekjes.
- Schik het schuimpje op een koekje en giet er chocolade overheen.
- Bewaar de negerzoenen koud en serveer.
Heerlijk recept voor negerzoenen
Bron: www.zesta.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mellow cakes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mellow cakes te maken?
Reken op ongeveer 12 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mellow cakes?
Mellow cakes hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.