Gevulde aardappel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote aardappelen kruimig, bekertje crème fraîche en jong belegen kaas.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Gevulde aardappel is je antwoord. Met aardappelen kruimig en bekertje crème krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 grote aardappelen kruimig, schoongeboend
- 25 g boter
- 1 bekertje crème fraîche (125 ml)
- 100 g jong belegen kaas, geraspt
- 1/2 bakje bieslook (a 20 g), fijngesneden
- 1 ei, losgeklopt
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Pof de aardappelen in het midden van de oven in 1 1/2 uur gaar. Laat uit de oven iets afkoelen. Snijd doormidden en schep het kruim uit de schil. Houd de schil heel. Laat de oven aan.
- Stamp het kruim met de boter, crème fraîche, kaas en bieslook met de pureestamper tot een grove puree. Roer het ei erdoor en schep in de aardappelschillen. Zet in de oven en bak nog 15 min. tot de vulling goudbruin is.
Voedingswaarde
| Energie | 350 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 10 g |
| Vetten | 25 g |
| Koolhydraten | 20 g |
Bron: www.ah.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde aardappel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde aardappel te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde aardappel?
Gevulde aardappel hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.