Ajam pangang boemboe Padang (geroosterde kip)

Avondeten & hoofdgerechten Inmaken & bewaren Kip & gevogelte Rijst

Recept van jvandenoever11 keer bewaard★★★☆☆ 2.75 (4)
Maak favoriet 11
Delen: Pinterest
Ajam pangang boemboe Padang (geroosterde kip), AI-gegenereerde illustratie

Ajam pangang boemboe Padang (geroosterde kip) is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode uien, rode Spaanse pepers en ketoembar.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Ajam ketjap Ajam ketjap Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney Ajam setan (scherp gekruid) Ajam setan (scherp gekruid) Kipkerrie Kipkerrie Ajam seraki pedas Ajam seraki pedas Kip gevuld met boursin Kip gevuld met boursin Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Serveer met nasi koening, atjar tjampoer en sperzieboontjes en Nasi koening

Ingrediënten

  • 2 rode uien
  • 2 rode Spaanse pepers
  • 1 theelepel ketoembar
  • 1 theelepel koenjit
  • 1/2 theelepel laos
  • 12 drumsticks
  • 1/2 theelepel serehpoeder
  • 2 kruidnagels
  • 50 gr santen (blok á 200 gr)
  • 1 theelepel citroensap
  • zout

Benodigdheden

  • Keukenmachine

Bereidingswijze

  1. Pel de uien en hak ze in grove stukken.
  2. Was de pepers, maak ze schoon en snijd ze in stukken.
  3. Meng de ui, pepers, ketoembar, koenjit, laos en 1 1/2 eetlepel water in een keukenmachine tot een puree.
  4. Breng in een pan 2 dl water, het uimengsel, de drumsticks, het
  5. serehpoeder, de kruidnagel, de santen, het citroensap en zout aan de kook
  6. en laat de drumsticks afgedekt ± 20 minuten zachtjes sudderen;
  7. schep halverwege om.
  8. Verwarm de grill voor op de hoogste stand en grill de drumsticks in ± 10 minuten goudbruin; keer ze regelmatig.
  9. Verwarm intussen op laag vuur de saus opnieuw, schep de saus in een schaal
  10. en leg de drumsticks erop.

Serveer met nasi koening, atjar tjampoer en sperzieboontjes en Nasi koening

Bron: weet ik niet meer

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Ajam pangang boemboe Padang (geroosterde kip)?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Ajam pangang boemboe Padang (geroosterde kip) te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).