Eenvoudige pompoenpuree is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: pompoen, aardappel en groentenbouillon.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Voor Eenvoudige pompoenpuree hoef je niet lang in de keuken te staan. Pompoen en aardappel: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 350 g pompoen
- aardappel, geschild en in blokjes
- 1 dl groentenbouillon
- teen knoflook, fijn gesneden
- snuf gemberpoeder
- snuf chilipoeder
- snuf djintan (gemalen komijnzaad)
- peper en zout
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Snijd de pompoen door de midden en verwijder de pitten en draden. Snijd in stukjes (met schil!).Doe alle ingredienten in een pan en kook het gaar (15/20 minuten.). Tussendoor op letten of het niet droog kookt.
- (Als alles gaar is mag er nog wel wat vocht inzitten, maar niet heel veel, anders wordt de puree veel te dun.)
- Dan pureren met een pureestamper tot een redelijk grove puree (niet met een staafmixer, want dan krijg je baby-eten!).
- Maak op smaak met peper en zout.
Bron: ik
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Eenvoudige pompoenpuree?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Eenvoudige pompoenpuree te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.