Paddenstoelen van ei en tomaat is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren gekookt, kleine tomaten en een beetje sla.
Misschien ook lekker
Mijn kids hadden altijd de grootste lol met dit te maken en het is nog lekker ook!
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 eieren gekookt
- 2 kleine tomaten
- een beetje sla
- 2 eetlepels mayonaise
- peper en zout
- 1 eetlepel verse peterselie
- 1 klein half uitje gesnipperd
Bereidingswijze
- -De eieren pellen en de bovenkant eraf snijden tot je de dooier ziet.
- -Een heel klein plakje van de onderkant van de eieren afsnijden zodat ze blijven staan (op het bord ondersteunt de sla het ei verder), het plakje niet opeten, dit heb je nog nodig!
- -De dooiers eruit halen en in een kommetje doen.
- -De mayonaise, peper, zout en peterselie erdoor mengen.
- -De uitjes erdoor roeren.
- -Nu de tomaat doormidden snijden en bestrooien met een beetje zout en op keukenpapier leggen.
- -Alles even laten trekken en intussen de plakjes ei die je afgesneden hebt in kleine blokjes snijden.
- -De sla over bordjes verdelen.
- -Nu het dooier mengsel nogmaals goed doorroeren en de eieren ermee vullen en de eieren op de sla leggen.
- -De tomatenhelften goed droogvegen met keukenpapier en voorzichtig op de eieren leggen.
- -De blokjes ei met een beetje mayonaise op de tomaten plakken als stipjes op een paddenstoel.
Mijn kids hadden altijd de grootste lol met dit te maken en het is nog lekker ook!
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Paddenstoelen van ei en tomaat?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Paddenstoelen van ei en tomaat te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Paddenstoelen van ei en tomaat?
Paddenstoelen van ei en tomaat hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hartstikke leuk! Mijn 5 jarige zoon kon dit eigenlijk zelfstandig! Heeft dit vol trots geserveerd tijdens het kerstdiner als voorgerecht…
Mijn buurvrouw heeft twee jongens van (bijna) 10 en 12 jaar die zij ook altijd bij het koken betrekt. Op donderdag ben ik daar altijd en dan krijg ik een door de kinderen gemaakte lunch. Erg leuk. O ja, de derde is een meisje van (overmorgen) 2 jaar, dus nog te klein. Wel een smulpaap hoor. Ben benieuwd naar de overige recepten. Groetjes Gerda :p:p:p
Heel graag gedaan! Bedankt voor de leuke reacties!:)ik betrek allebei m’n kids altijd in het koken, vind het belangrijk dat ze dit leren, vooral omdat het jongens zijn….niks verkeerds mee bedoeld, maar denk wel dat jullie begrijpen wat ik bedoel hihi:p Ik heb meer van die leuke recepten die kinderen zelf kunnen maken, zal ze vanavond erbij zetten!:);) Groetjes monique
Hoi Monique, wat een leuk recept. Ik heb het uitgeprint voor mijn buurvrouw (3 kinderen) die zal dit erg leuk vinden. Dank je wel. Groetjes Gerda :p:p:p
Super eenvoudig recept echt iets voor de kids gaat bij favorieten, groetjes van ons 3 tjes :);):p