Maïskoekjes met gegrilde knakworstjes is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: maïskorrels, eieren en eetl bloem.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
Maïskoekjes met gegrilde knakworstjes is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met maïskorrels, eieren en eetl bloem krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 450 g maïskorrels uit blik, uitgelekt
- 3 eieren
- 6-7 eetl bloem
- 2 blikken knakworstjes
- 6 eetl olie
- 6-8 eetl ketchup
Benodigdheden
- Keukenmachine
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Zet de ovengrill alvast aan. Maal de uitgelekte maïs in de keukenmachine tot een grove, korrelige massa.
- Klop de eieren los, roer ze door de maïs en breng het geheel op smaak met peper en zout. Werk er lepel voor lepel bloem doorheen tot je een dik, kleverig beslag hebt.
- Snijd in elk worstje om de centimeter een inkeping, maar snijd het niet helemaal door. Wrijf ze rondom in met een dun laagje olie en leg ze naast elkaar op een bakplaat.
- Schuif de bakplaat onder de hete grill. In 6 tot 10 minuten worden de worstjes goudbruin en knapperig; draai ze halverwege een keer om.
- Laat intussen de overgebleven olie warm worden in een koekenpan en schep er hoopjes beslag in, die je met de bolle kant van een spatel iets platdrukt. Schep er bergjes beslag in en duw die met de bolle kant van een spatel wat platter.
- Bak de koekjes in 4 tot 6 minuten gaar en goudbruin. Keer ze zodra de bovenkant nauwelijks nog vochtig oogt.
- Leg de koekjes en de worstjes op 6 borden en zet de ketchup erbij. Sperziebonen maken het bord compleet.
Maïskoekjes met gegrilde knakworstjes is zo’n gerecht waar het aan tafel meteen stil van wordt. De koekjes zijn zacht en zoet vanbinnen, de ingesneden worstjes komen krokant onder de grill vandaan. Met een lik ketchup erbij staat er binnen een halfuur een vrolijk bord.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Maïskoekjes met gegrilde knakworstjes?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Maïskoekjes met gegrilde knakworstjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Maïskoekjes met gegrilde knakworstjes?
Maïskoekjes met gegrilde knakworstjes hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.