Feestelijke roereitjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: à 4 eieren, klontje hoeveboter en wat strooikaas.
Deze Feestelijke roereitjes laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Klontje hoeveboter en sliertjes gerookte spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 2 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 3 à 4 eieren
- 0,5 dl room
- klontje hoeveboter
- sliertjes gerookte zalm en ham (gekookt, rauw, gerookt...)
- wat strooikaas (gruyère, emmenthaler, ...)
- scheutje olijfolie
- fijngesneden verse kruiden naar keuze
Bereidingswijze
- 1. Doe de eieren in een mengkom en kluts ze door elkaar. Voeg er de room en een beetje boter aan toe. Kruid met peper en zout.
- 2. Roer in een steelpannetje het mengsel op een zacht vuurtje tot een smeuïge brij. Niet té lang op het vuur laten!
- 3. Vul de eierdopjes (2 per persoon) met de brij en schik op het ene de zalmsliertjes en op het andere de hamsliertjes.
- 4. Overstrooi met de kaas, een drupje olijfolie en eventueel verse kruiden (dille, kervel, bieslook...). Serveer met toast.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Feestelijke roereitjes?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Feestelijke roereitjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Feestelijke roereitjes?
Feestelijke roereitjes hoort bij de Belgische keuken.
Er staat 3-4 eieren en het recept is voor 2 personen en je moet 2 eieren per persoon vullen. :p:p:p Dus dan komt het beter uit :p:p:p
😉
Lekker maar al zolang bekend dit recept!!
Ik vraag mij af hoe je roerei van 4 eieren in 2 eierdopjes krijgt!
grt. Karin.;)