Witlofbroodjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stronken witlof, hamblokjes en runderbouillonblokje.
Misschien ook lekker
Witlofbroodjes is een echte aanrader voor aan tafel. Stronken witlof en hamblokjes: samen vormen ze een smaakvol geheel. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 stronken witlof, schoongemaakt en fijn gesneden
- een half zakje oude geraspte kaas
- 200 gram hamblokjes
- 1 runderbouillonblokje
- peper, nootmuskaat
- 4 grote afbakbroodjes
- 1 bolletje mozzarella
- 1 geklopt ei
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- -De witlof in 10 minuten gaar roerbakken in een beetje boter of olie.
- -De hamblokjes toevoegen en het bouillonblokje erboven verkruimelen, goed doorroeren en even laten meebakken.
- -Uit laten lekken in een zeef.
- -Van de afbakbroodjes de bovenkant afsnijden en voorzichtig uithollen.
- -Het witlof/ham mengsel in een kommetje doen en het geklopte ei, peper, nootmuskaat en de geraspte kaas erdoor mengen.
- -De broodjes vullen met het mengsel en goed aandrukken.
- -Over ieder broodje een plak mozzarella verdelen en afbakken in een voorverwarmde oven van 180°C (op een rooster) totdat de broodjes bruin zijn en de kaas goudbruin is.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witlofbroodjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witlofbroodjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witlofbroodjes?
Witlofbroodjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lijkt me lekker en zal het zeker proberen.