Appeltje met beuling op een torentje van puree

Avondeten & hoofdgerechten Stamppotten Vleesgerechten

Recept van ★★★☆☆ 3.2 (5)
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Appeltje met beuling op een torentje van puree

Appeltje met beuling op een torentje van puree is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: bloedworsten, aardappelen en appels.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Stoofvlees Stoofvlees gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Kalfsgebraad Kalfsgebraad Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Romeins stoofpotje Romeins stoofpotje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Een vriend had me op een idee gebracht appel gevuld met beuling en nu maar fantaseren ;-)

Ingrediënten

  • 2 bloedworsten
  • 6 aardappelen
  • 2 appels
  • 100 g gerookte spekblokjes
  • een scheut vloeibare honing
  • een handvol rozijnen en krenten
  • een handvol bladpeterselie
  • peper
  • zout
  • muskaatnoot
  • olijfolie
  • boter
  • citroensap

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Oven voorverwarmen op 180°C.
  2. Snijd het hoedje van de appel en hol deze uit, besprenkel dit alles met citroensap.
  3. Spekblokjes aanbakken, voeg de stukjes appel, rozijnen, honing en gehakte bladpeterselie toe, laat op een zacht vuur sudderen.
  4. Kook de aardappelen beetgaar giet af, voeg de gestoofde mengeling toe en kruid goed af evenzeer een goede scheut olijfolie eronder mengen.
  5. Vul twee uitsteekvormen met de aardappelpuree en zet deze in een beboterde vuurvaste schotel.
  6. Vul de appels met bloedworst (vel verwijderen) zet deze in een beboterde vuurvaste schotel.
  7. De rest van de bloedworst op een satéstokje steken.
  8. Zet dit alles ± 25 à 30 min in de oven.
  9. Serveer alles zeer warm op bord en werk af met peterselie en gemalen peper.

Een vriend had me op een idee gebracht appel gevuld met beuling en nu maar fantaseren 😉

Bron: Derbyke & Elmo

Lekker hierbij

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Appeltje met beuling op een torentje van puree?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Appeltje met beuling op een torentje van puree te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Appeltje met beuling op een torentje van puree?

Appeltje met beuling op een torentje van puree hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

2 reacties

  1. Hans een beetje vrij in het leven mag toch wel hé kan zo zalig zijn ;)En dan volgen sowieso de achterstallige recepten fijn dat je ze leuk vind groetjes van ons 3tjes :);):p

  2. Hilde Heb je een weekje vrij of zo? Wat ’n stroom van leuke recepten! grt, dank Hans:):):)

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).