Vulling bij Kip – Kalkoen en ander Vliegend Wild is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: roomboter, grote uien en knoflook.
Misschien ook lekker
Geef dit bij kip of ander gevogelte uit de oven.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 100 gram roomboter
- 2 grote uien, gesnipperd
- 8 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd
- 200 gram bacon (pancetta), gesnipperd
- 400 gram gare en fijngehakte kastanjes
- 300 gram vers broodkruim van bruin brood
- 2 citroenen, schil geraspt
- 2 bossen platte peterselie, blaadjes grof gehakt
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- 1).Smelt de roombote.
- 2).Fruit de uien en knoflook glazig aan.
- 3).Bak dan de bacon daarin, onderwijl goed roerend (het spul mag niet aanbranden of te bruin worden). Op smaak brengen met vooral veel vers gemalen peper.
- 4).Maak een mengsel van het uienmengsel en alle andere ingredienten.
- 5).Doe de massa in de ingevette ovenschotel en zet afgedekt met een stuk alu-folie in de oven.
- 6).Na 20 minuten alu-folie verwijderen.
- 7).Na totaal 40 minuten in de oven de schotel uit de oven halen.
Geef dit bij kip of ander gevogelte uit de oven.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vulling bij Kip – Kalkoen en ander Vliegend Wild?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vulling bij Kip – Kalkoen en ander Vliegend Wild te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vulling bij Kip – Kalkoen en ander Vliegend Wild?
Vulling bij Kip – Kalkoen en ander Vliegend Wild hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.