Aardappel-peterseliesterren is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappels, gehakte peterselie en zout en versgemalen peper.
Misschien ook lekker
Aardappel-peterseliesterren is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Aardappels en gehakte peterselie: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 900 gr aardappels
- 25 gr boter
- 1 el gehakte peterselie
- zout en versgemalen peper
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de aardappels beetgaar in water met zout. Giet ze af en laat ze op een laag vuur in de dichte pan even droog stomen. Stamp ze fijn met de boter, peterselie, zout en peper. Bestuif het aanrecht met wat bloem. Beleg een bakplaat met een licht ingevet vel bakpapier. Neem de puree uit de pan en druk deze uit op het aanrecht tot een dikte van circa 2 centimeter. Steek met een vorm sterren uit. Gebruik een dunne spatel of een pannenkoekmes om ze op het bakpapier te leggen. Bak de sterren 20 a 25 minuten in de oven of tot de bovenkant goudbruin is.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappel-peterseliesterren?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappel-peterseliesterren te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappel-peterseliesterren?
Aardappel-peterseliesterren hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.