Clams met gember, knoflook en zwarte bonen

Voorgerechten & amuses

Recept van grietje56
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Clams met gember, knoflook en zwarte bonen, AI-gegenereerde illustratie

Clams met gember, knoflook en zwarte bonen is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eetl, knoflook en een stuk gember van 6 cm.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Garnalenbeignets met zoetzure saus uit Vietnam Garnalenbeignets met zoetzure saus uit Vietnam Loempia’s uit Vietnam Loempia’s uit Vietnam Vietnamese egg rolls Nem rán (Chả giò) Vietnamese egg rolls Nem rán (Chả giò) Vietnamese rijstvelloempia’s Goi Cuon met Nuoc Cham Vietnamese rijstvelloempia’s Goi Cuon met Nuoc Cham Salade van Grote Garnalen met Palmharten en Thee Noedels Salade van Grote Garnalen met Palmharten en Thee Noedels Vis op Vietnamese wijze Vis op Vietnamese wijze Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Clams met gember, knoflook en zwarte bonen combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van eetl, knoflook en theel maakt het verschil. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 2 eetl. slaolie
  • 3 teentjes knoflook, fijngesneden
  • een stuk gember van 6 cm, geschild en fijngehakt
  • 4 theel. Vietnamese bonensaus of Chinese bonenpasta
  • 1 theel. sesamolie
  • 2 theel. suiker
  • 1 kleine rode lombok, fijngesneden, of 1/2 á 1 theel. chilivlokken
  • 2 kilo kleine Clams (tapijtschelpen)
  • 2 lente-ui, fijn gesneden
  • 1 theel. vers gemalen zwarte peper.

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Doe de olie met de knoflook in een grote koekenpan op hoog vuur en fruit hem 5 seconden.
  2. Doe de gember erbij en fruit al roerend 1 minuut.
  3. Voeg de sesamolie, de bonensaus of -pasta, de suiker, de lombok en de clams toe en verhit het geheel onder af en toe roeren circa 3 minuten totdat alle clams open zijn.
  4. Neem de clams met een schuimspaan uit de pan en kook de saus 2 minuten in totdat hij dik is. Voeg de lente-ui en de zwarte peper toe, giet de saus over de clams op een grote schaal en serveer warm met rijst of stokbrood.

Bron: Binh Duong en Marcia Kiesel: De Vietnamese keuken.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Clams met gember, knoflook en zwarte bonen?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Clams met gember, knoflook en zwarte bonen te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Clams met gember, knoflook en zwarte bonen?

Clams met gember, knoflook en zwarte bonen hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).