Hartig gevulde appel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: appels, rundergehakt en rode port.
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Hartig gevulde appel is je antwoord. De combinatie van appels en rundergehakt maakt het verschil. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 appels
- 200 g rundergehakt
- 30 g boter
- 1 dl rode port
- 1 fijngesneden ui
- 8 blaadjes salie
- zout en versgemalen peper
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de salie, snijd de ene helft fijn en bewaar de andere helft. Was de appels, snijd een kapje van de bovenkant, verwijder het klokhuis, maar laat de onderkant heel. Hol de binnenkant van de appels uit en bewaar het vruchtvlees. Fruit de fijngesneden ui in de boter en voeg het gehakt, de fijngesneden salie en het vruchtvlees van de appels toe. Laat het vijf minuten pruttelen en voeg zout en peper naar smaak toe. Schenk de helft van de port erbij, roer het daarna nog eens goed door en schep de vulling in de appels. Zet ze in een ovenschaal en bak ze twintig minuten in de oven. Laat in een steelpannetje de rest van de port iets inkoken tot een dunne saus. Serveer de appels met de portsaus en de bewaarde blaadjes salie.
Bron: Landleven
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hartig gevulde appel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hartig gevulde appel te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hartig gevulde appel?
Hartig gevulde appel hoort bij de Hollandse keuken.
Hallo ineke60, een puree maken van aardappelen met appel en salie.Je kunt er desnoods appelmoes bij serveren en gehaktbroodje zou zeggen laat je fantasie maar de vrije loop mogelijkheden genoeg.Gewoon erbij serveren wat je lekker vind.Groetjes en een fijn weekend :):p
Lijkt me lekker, wat eet jij erbij.