Pompoentaart met Philadelphia is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 65 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vers brokkeldeeg, Philadelphia natuur en eieren.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Pompoentaart met Philadelphia zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met vers brokkeldeeg en Philadelphia natuur krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in ruim een uur, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 1 rol vers brokkeldeeg
- 150 g Philadelphia natuur
- 2 eieren
- 450 g pompoenvlees (netto gewicht, geschild)
- 150 g gerookte spekreepjes
- 1 mespuntje muskaatnoot
- peper en zout
Benodigdheden
- Oven
- Taartvorm
- Vergiet
Bereidingswijze
- Verwijder de taaie schil van de pompoen, snijd hem in twee, haal de zaadjes eruit. Snijd het vruchtvlees in blokjes leg in een schaal voor microgolf en laat 8 minuten garen in de microgolf, halverwege de kooktijd omroeren. Laat uitlekken in een vergiet.
- Verwarm de oven voor op thermostaat 6 – 180°C.
- Giet de spekreepjes in een kom kokend water en giet af na 2 minuten kooktijd.
- Rol het verse brokkeldeeg open in een taartvorm.
- Doe de pompoen in een kom en pureer met een pureerstamper. Voeg er de Philadelphia, de spekreepjes en de geklopte eieren, doe er zout, peper en muskaatnoot bij, goed mengen en spreid uit over de taartbodem. Maak het oppervlak egaal en laat de taart 35 minuten bakken in de oven.
- Dien warm op, vergezeld van een slaatje, als voorgerecht of kleine schotel.
Bron: philadelphia.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pompoentaart met Philadelphia?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pompoentaart met Philadelphia te maken?
Reken op ongeveer 65 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pompoentaart met Philadelphia?
Pompoentaart met Philadelphia hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Bedankt voor de snelle reactie. Ik ga het beslist uitproberen.
Absoluut, en, naar wens kan je gerust een vegetarische vleesvervanger of paddestoelen, vis,… toevoegen, om wat meer diepgang aan’t basisrecept te geven. Toch wanneer je beslist de spekreepjes er uit te laten.
Nog dit er bestaan ook vegetarische spekreepjes bv van Tivall.
Bewerken
Kan het ook zonder spek?