Banaankaneel-cake is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: honing, bruine suiker en eieren.
- Bereidingstijd 70 minuten
- Aantal personen 12
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Afrikaanse
- Herkomst Afrika
Misschien ook lekker
Banaankaneel-cake is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om honing en bruine suiker. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
12
personen
- 125 gr boter
- 50 ml honing
- 170 gr bruine suiker
- 2 eieren
- 125 ml karnemelk
- 200 gr bloem
- 1/2 zakje bakpoeder
- 1,5 tl kaneelpoeder
- 1,5 tl gemberpoeder
- 3 bananen, in stukjes of geprakt
Benodigdheden
- Oven
- Bakblik
Bereidingswijze
- Bekleed een cakeblik met bakpapier.
- Mix in een grote kom de boter met honing en suiker romig. Voeg een voor een de eieren toe en daarna de melk. Zeef de bloem met het bakpoeder, kaneel en gember boven het eimengsel en mix tot een geheel.
- Spatel de bananen door het beslag en doe het in het bakblik.
- Bak ongeveer 50-60 minuten in een voorverwarmde oven op 170 graden. Laat zo'n 10 minuten afkoelen in het blik, daarna kan je hem er uithalen.
Voedingswaarde
| Energie | 363 kcal |
|---|---|
| Vetten | 14 g |
| Koolhydraten | 55 g |
Bron: McCormick
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Banaankaneel-cake?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Banaankaneel-cake te maken?
Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Banaankaneel-cake?
Banaankaneel-cake hoort bij de Afrikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hoi E.Roelofsen, Met bruine suiker bedoel ik ook basterdsuiker, dus het is helemaal goed! Met rietsuiker zal het vast ook lekker zijn, geeft een iets andere smaak. :p
Hoi Layla, heerlijk en zoet. Ik kon geen bruine suiker vinden en had de cake met donker basterd suiker gebakken. Waar koop jij bruine suiker of had jij rietsuiker genomen? Groetjes, Ellebel
Lijkt me heel lekker maar ik kan dit recept niet uitprinten de helft staat er maar op ????
Groetjes Martha.:(