Krentenbrood is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 100 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: wit broodmix, warm water en zachte boter.
Misschien ook lekker
Krentenbrood combineert eenvoud met volop smaak. Wit broodmix en warm water spelen hier de hoofdrol. Klaar in bijna 2 uur, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 pak wit broodmix
- 3 dl warm water
- 30 g zachte boter
- 200 g krenten
- 200 g blanke rozijnen
- 40 g sukade
- 2 eetlepels bloem
- boter om in te vetten
Benodigdheden
- Oven
- Bakblik
Bereidingswijze
- Maak het brooddeeg volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Meng het warme water en de zachte boter erdoor.
- Spoel de krenten af met heet water en laat ze even wellen in warm water.
- Laat ze dan goed uitlekken, dep ze droog met keukenpapier en schep ze om met de sukade.
- Strooi de bloem erover en schep om.
- Kneed het krenten-rozijnenmengsel door het brooddeeg en blijf kneden tot een mooi gemengd deeg ontstaat.
- Laat het deeg nog 30 minuten rijzen op een vochtige, warme plaats.
- Verwarm de oven voor op 220°C.
- Vet een brood- of cakeblik in met boter.
- Kneed het deeg nog een keer door, doe het dan in het bakblik en laat het nog 15 minuten narijzen.
- Bak het krentenbrood in het midden van de voorverwarmde oven in circa 35 minuten goudbruin en gaar.
- Laat het brood op een rooster afkoelen.
Bron: Carin Leenders de Vries CaatKookt
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Krentenbrood?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Krentenbrood te maken?
Reken op ongeveer 100 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Krentenbrood?
Krentenbrood hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Beste Arie de Haan,
Ik zou het eigenlijk niet weten of het ook voor de broodbakmachine geld.
Geld dit recept ook voor de broodmachine.