Fris taartje van Brigand is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 1440 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Brigand kaas, droge biscuits en theel rum.
Fris taartje van Brigand is een echte aanrader voor aan tafel. Met Brigand kaas en droge biscuits krijgt dit ontbijt meteen karakter. In 24 uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 200 gr Brigand kaas
- 200 gr droge biscuits
- 3 theel rum
- 3 eetl rode confituur
- 4 eieren
- 200 gr ruwe suiker
- 300 g kwark
- 8 gelatineblaadjes
- 1 liter blik perziken of abrikozen
- 2 citroenen
Benodigdheden
- Blender
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Taartvorm insmeren met boter en bekleden met bakpapier.
- Biscuits fijn breken en mengen met jam en rum en op de bakplaat uitsmeren.
- De Brigandkaas met de kwark in de blender mixen.
- Eidooiers en suiker tot schuim kloppen en bij de kaas doen samen met een beetje geraspte citroenschil.
- Citroensap een beetje opwarmen en de geweekte gelatine doormengen. Doe dit ook bij de kaas.
- Roer de helft van de vruchten in stukjes door de kaas en giet alles in de taartvorm. Laat dit 24 uur koelen.
- Werk het gerecht af met de rest van de vruchten.
- Eventueel met een beetje coulis van vruchten garneren.
Bron: kaas.nl
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Fris taartje van Brigand?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Fris taartje van Brigand te maken?
Reken op ongeveer 1440 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Fris taartje van Brigand?
Fris taartje van Brigand hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.