Aardappelpuree met fijn gesneden groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, currypoeder en muskaatnoot.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 15 aardappelen
- peper
- zout
- currypoeder
- muskaatnoot
- 2 wortelen
- 2 pijlen witloof
- 1 rode ajuin
- 100 gr gemalen kaas
- een beetje chapelure (paneermeel)
- boter
Bereidingswijze
- Wortelen, witloof en ajuin zeer fijn snijden ofwel even in de cutter. Mag geen pap zijn heel kleine blokjes.
- Goed kruiden en even aanstoven in boter.
- Aardappelen gaar koken met currypoeder giet af en pureer. De groenten en kaas eronder mengen evenzeer nog eens bij kruiden.
- Zet even onder de grill.
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelpuree met fijn gesneden groenten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelpuree met fijn gesneden groenten te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelpuree met fijn gesneden groenten?
Aardappelpuree met fijn gesneden groenten hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.