Paprika gembersalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gele paprika, bosui en bolletjes stemgember.
De kleuren van deze salade zijn heel levendig (geel met rood, en een beetje groen van de bosui), dus het staat ook leuk op je bord!
Heerlijk bij een hoofdgerecht met rijst, groenten en bijvoorbeeld kip.
Ingrediënten
- 1 gele paprika
- 1 bosui
- 2 bolletjes stemgember
- 1/4 rode chilipeper
- 4 kerstomaatjes
- snufje kurkuma
- 1 el atjar tjampoer
Bereidingswijze
- Ontdoe de paprika van de zaden en snijd in kleine blokjes. Snijd de bosui in smalle ringetjes. Snijd de bolletjes gember in dunne plakjes, vervolgens in smalle reepjes en deze vervolgens in kleine blokjes. Ontdoe de chilipeper van de zaden en snijd in smalle reepjes, en ook deze weer in kleine blokjes.
- Halveer de kerstomaatjes 2x in de lengte en snijd ze ook in kleine stukjes.
- Doe al deze ingredienten bij elkaar in een bak, voeg een snufje kurkuma toe en de atjar. Roer door elkaar.
De kleuren van deze salade zijn heel levendig (geel met rood, en een beetje groen van de bosui), dus het staat ook leuk op je bord!
Heerlijk bij een hoofdgerecht met rijst, groenten en bijvoorbeeld kip.
Bron: Eigen recept
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Paprika gembersalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Paprika gembersalade te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Paprika gembersalade?
Paprika gembersalade hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.