Preisoep met zalm en dille is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zalmfilet, preistengels in ringen en groentebouillon.
Preisoep met zalm en dille combineert eenvoud met volop smaak. Met zalmfilet en bloemige aardappelen krijgt dit soepje meteen karakter. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 g zalmfilet
- 500 g bloemige aardappelen in blokjes
- 2 preistengels in ringen
- 2 el boter
- 800 ml groentebouillon
- 100 ml room
- 1 el fijngehakte dille
- naar smaak peper - zout - nootmuskaat - citroensap
Bereidingswijze
- Stoof de aardappel en prei in boter. Kruid met zout, peper en nootmuskaat. Voeg de bouillon toe, breng aan de kook en laat ca. 20 min. sudderen. Was de zalmfilet, dep droog en snijd in repen.
- Voeg dille en room bij de soep en breng aan de kook. Leg de zalm erin en laat ca. 4-5 min. trekken tot hij gaar is, laat niet meer koken.
- Breng op smaak met zout, peper en citroensap.
Bron: Njam.tv
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Preisoep met zalm en dille?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Preisoep met zalm en dille te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Preisoep met zalm en dille?
Preisoep met zalm en dille hoort bij de Belgische keuken.
Lekker!!!!