Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Ovenschotels & eenpans
Tortilla-ovenschotel in laagjes (zie opm) is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 100 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: of ong 20 kerstomaatjes, flour tortillas en en in stukjes gesneden.
- Bereidingstijd 100 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
Ik heb een pot Grand'Italia basilico gebruikt van 400 gram. Je hebt de hele pot nodig.
Dit recept was voor 4 personen, maar er bleef maar een klein stukje over.
Het is met de tortilla's minder zwaar te eten dan met lasagnavellen.
Ingrediënten
- 200 gr of ong 20 kerstomaatjes
- 6 flour tortillas (bijv van Casa Fiesta van 20 cm)
- 1 tl (zonnebloem)olie
- 1 medium ui in stukjes gesneden
- 1 a 2 verse pepers ontdaan van zaadjes en zaadlijsten
- en in stukjes gesneden
- 4 a 5 takjes peterselie
- 1 tl suiker
- 0,5 tl gemalen komijn
- 250 a 400 gr restjes kip of kant en klare kipreepjes in kleine stukjes gesneden
- geraspte kaas
- 1 pot salsa bijv, Grand'Italia (zie kookverhaal)
Benodigdheden
- Oven
- Blender
- Koekenpan
- Ovenschaal
- Bakblik
Bereidingswijze
- 1. De oven op 190 a 200 gr. C
- 2. De kerstomaatjes wassen en op bakpapier in een bakblik/bakplaat leggen. Schuif het blik in de oven en laat de tomaatjes in 7 a 10 minuutjes wat openbarsten en hier en daar wat donker worden.Haal ze uit de oven tot gebruik. De oven uitzetten.
- 3. De olie verhitten in de koekenpan en hierin de uistukjes en de peperstukjes fruiten, 4 a 5 minuten tot ze zacht zijn.
- 4. Doe nou in de blender: kerstomaatjes + ui en pepermengsel + suiker + komijn + zout + blaadjes peterselie zonder steeltjes. Laat alles goed draaien tot een smeuiig geheel.
- 5, Spuit de ovenschaal in met kookspray.
- 6. Verdeel 3/4 deel van het kerstomaatmengsel uit de blender over de bodem van de ovenschaal. Met de bolle kant van een lepel of met een keukenkwastje goed verdelen over de bodem.
- 7. De tortillas doormidden snijden. Over het kerstomaatmengsel leg je nu 3 tortillahelften zo dat ze elkaar een beetje overlappen en het tomatenmengsel bedekt is. (als het nodig is de kantjes van de tortilla's bijsnijden)
- 8. Verdeel hierover 1/3 deel van de kipstukjes, en strooi er geraspte kaas naar smaak erover.
- 9. Met een lepel of mes nu de HELFT van de pasta uit het potje hier overheen verdelen.
- 10. Nu weer afdekken met 3 halve tortilla's.
- 11. Weer 1/3 deel van de kip op de tortilla's verdelen en geraspte kaas naar smaak. (ook wat kaas bewaren voor op het eind van de baktijd)
- 12. Nu de HELFT van het achtergehouden KERSTOMAATMENGSEL erover.
- 13. Nu weer bedekken met 3 tortillahelften, hierop het laatste kipstukjes en hierover het laatste kerstomaatmengsel.
- 14. Weer bedekken met 3 tortillahelften en de rest van de salsa uit het potje goed over de tortilla's verdelen.
- 15. De schotel afdekken met vershoudfolie en voor minstens 8 uur de koelkast in.
- 16. De oven op 185 gr. C.
- 17. De vershoudfolie verwijderen van de schotel en vervangen door aluminiumfolie. Schuif de schotel in de oven voor ong. 30 a 40 minuten.
- 18. Met een vork of satépen kun je voelen of de tortilla's zacht en gaar zijn.
- 19. Het aluminiumfolie verwijderen, kaas over het gerecht strooien en de schotel nog 8 a 10 minuten onbedekt in de oven laten tot de kaas gesmolten is.
- 20. Nog even laten rusten vóórdat je het aansnijdt.
Ik heb een pot Grand’Italia basilico gebruikt van 400 gram. Je hebt de hele pot nodig.
Dit recept was voor 4 personen, maar er bleef maar een klein stukje over.
Het is met de tortilla’s minder zwaar te eten dan met lasagnavellen.
Voedingswaarde
| Energie | 253 kcal |
|---|---|
| Vetten | 9 g |
Bron: Eat Well
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tortilla-ovenschotel in laagjes (zie opm)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tortilla-ovenschotel in laagjes (zie opm) te maken?
Reken op ongeveer 100 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tortilla-ovenschotel in laagjes (zie opm)?
Tortilla-ovenschotel in laagjes (zie opm) hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Haha! Nou, zo lelijk zijn ze niet, hoor!:p:p Ik mag dat ook wel, van die dingen die door hun lelijkheid juist heel mooi zijn;);) Stuur maar eens een foto, ben wel nieuwsgierig geworden;)
Voor jullie ook een heel fijne PaasHaas!!
:D:D
Mijn opscheplepel en vork gezien op de foto? Ik gebruik ze niet, ik verzamel ze. Ik weet het…ze zijn lelijk.
Juist daarom.Ze moeten van die “plattelandsafbeeldingen” hebben.Heb ze als bekers,doosjes etc. Heel marktplaats struin ik ervoor af.Heb zelfs een sidetable voor aangeschaft.Ach, je hebt gekken en gekken. Fijne paasdagen.:);):p
Geweldig! Hupsakee, bij m’n favorieten!:D:D
Jij ook hele fijne paasdagen toegewenst.:);):p:D
Geweldig dat het zo lang van te voren gemaakt kan worden! Ik vind het fijn om de gerechten zo ver mogelijk klaar te hebben als ik gasten krijg. Ben hier heel blij mee! Fijne Paasdagen! Groetjes, Christa
Als je man wel van tortilla’s houdt, zal hij dit zeker lekker vinden. En het is niet zo machtig als lasagna, ook de saus niet. Succes ermee, maar vergeet die 8 uur niet. (langer mag ook, ze geven zelfs 8 tot 24 uur);):p
De oplossing voor de vrouw (ik) wiens man (de mijne) geen enkele vorm van pasta eet. Dus, ook geen Lasagnavellen. Ik ga deze zeker maken! Bedankt Flavia.:)
Lekker Flavia gaat bij mijn favorieten :);):p