Fris taartje van Brigand of Watou is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: droge biscuits, eieren en ruwe suiker.
Met Fris taartje van Brigand of Watou zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van droge biscuits, lepels rum en eieren maakt het verschil. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 200 g droge biscuits
- 3 lepels rum en 3 lepels rode confituur
- 4 eieren
- 200 g ruwe suiker
- 200 g Brigandkaas of Watou Special kaas
- 300 g kwark of magere platte kaas
- 8 gelatineblaadjes
- 1 liter blik perziken of abrikozen
- 2 citroenen
Benodigdheden
- Blender
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Taartvorm beboteren en bekleden met bakpapier.
- Biscuits fijn breken en mengen met jam en rum en op de bakplaat uitsmeren.
- De Brigandkaas of Watou Special met de kwark in de blender mixen.
- Dooiers en suiker tot schuim kloppen en bij de kaas doen samen met een beetje geraspte citroenschil.
- Citroensap een beetje opwarmen en de geweekte gelatine doormengen en dit ook bij de kaas doen, de helft van de vruchten (in stukjes) doorroeren en in de taartvorm gieten.
- 24 uur koelen en afwerken met de rest van de vruchten.
- Eventueel met een beetje coulis van vruchten afwerken.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Fris taartje van Brigand of Watou?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Fris taartje van Brigand of Watou te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Fris taartje van Brigand of Watou?
Fris taartje van Brigand of Watou hoort bij de Belgische keuken.
Fijn om te weten dank je :);):p
Noodzakelijk en onvermijdbaar is het niet, maar, door het beboteren blijft het papier mooi tegen de rand en is’t zeer vlak en controleerbaar te houden. Je vermijdt dan ‘schade’ aan je taartuitzicht.
Sofie, misschien een rare vraag maar je beboterd de taartvorm en dan nog eens bakpapier waarom ???? :);):p