Gegrilde tonijn met zoetzure uien en confituur van kappertjes

Avondeten & hoofdgerechten Inmaken & bewaren Vis & zeevruchten

Recept van fijnproever
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest
Gegrilde tonijn met zoetzure uien en confituur van kappertjes, AI-gegenereerde illustratie

Gegrilde tonijn met zoetzure uien en confituur van kappertjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode uien, balsamicoazijn en ongezouten kappertjes.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Cocotte van zeewolf met gekonfijte groenten Cocotte van zeewolf met gekonfijte groenten Tarbot met tomatencompote Tarbot met tomatencompote Koolvis met gekonfijte tomaten Koolvis met gekonfijte tomaten Zeewolf met saffraanrisotto, courgettes, gekonfijte paprika’s en chorizosaus Zeewolf met saffraanrisotto, courgettes, gekonfijte paprika’s en chorizosaus Gebakken schelvis met gekonfijt witloof Gebakken schelvis met gekonfijt witloof Kabeljauw met gekonfijte aardappeltjes en mozzarel Kabeljauw met gekonfijte aardappeltjes en mozzarel Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Deze Gegrilde tonijn met zoetzure uien en confituur van kappertjes laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Rode uien en balsamicoazijn: samen vormen ze een smaakvol geheel. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • Voor de zoetzure uien:
  • 2 rode uien
  • 1 el olijfolie
  • 3 el balsamicoazijn
  • Voor de confituur:
  • 100 g ongezouten kappertjes
  • 50 g suiker
  • 4 kerstomaatjes
  • 20 cl marsala
  • Voor de tonijn:
  • 2 plakken tonijn (elk ca. 150g)
  • 1 el olijfolie
  • versgemalen zwarte peper - zeezout
  • Voor de afwerking: rood en zwart zout uit Sicilië

Bereidingswijze

  1. Maak de zoetzure uien:
  2. Snijd de uien niet al te fijn en stoof ze in een scheutje olijfolie. Blus met balsamicoazijn, zet een deksel op de pan en laat alles 15 minuten sudderen op een laag vuur.
  3. Maak de confituur van kappertjes:
  4. Pel en ontpit de tomaatjes. Kook de kappertjes 30 minuten met de suiker, marsala en kerstomaatjes. Mix tot een half grove pasta.
  5. Bak de tonijn:
  6. Kruid de tonijn met peper en zout, sprenkel er wat olijfolie over en gril kort.
  7. Snijd de tonijn in plakken en serveer met de uien en de confituur. Werk af met zwart en rood zout uit Sicilië.

Bron: njam.tv

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gegrilde tonijn met zoetzure uien en confituur van kappertjes?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gegrilde tonijn met zoetzure uien en confituur van kappertjes te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gegrilde tonijn met zoetzure uien en confituur van kappertjes?

Gegrilde tonijn met zoetzure uien en confituur van kappertjes hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).