Worteltaartjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortelschijfjes, bruine basterdsuiker en honing.
Voor Worteltaartjes hoef je niet lang in de keuken te staan. Met wortelschijfjes, bruine basterdsuiker en honing krijgt dit toetje meteen karakter. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 6 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 1 blik wortelschijfjes (bv Bonduelle 425 ml), geprakt
- 250 g boter
- 100 g bruine basterdsuiker
- 100 g honing
- 2 eieren, losgeklopt
- 250 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd
- 100 g walnoten, grof gehakt
- 150 g roomkaas
- Sap en rasp van 1 limoen
- 100 g poedersuiker
Benodigdheden
- Oven
- Bakvorm
Bereidingswijze
- Smelt de boter op een matige warmtebron en roer er de suiker en honing door tot het zoete goedje helemaal opgelost is. Klop de eieren er één voor één doorheen.
- Meng er het bakmeel onder tot je een rijkelijk dik beslag krijgt. Schep de geprakte wortel en de grof gehakte walnoten erdoor. Giet het beslag in een ingevette vierkante bakvorm en bak het gedurende 50 minuten gaar in een oven voorverwarmd op 175 °C.
- Laat de zoet geurende taart buiten de oven 15 minuten afkoelen. Roer de roomkaas met het limoensap en de poedersuiker tot een romige crème.
- Bestrijk de taart met de limoencrème, strooi er eventueel wat mooi contrasterende limoenrasp bovenop en snijd de worteltaart in 12 stukken.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Worteltaartjes?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Worteltaartjes te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Worteltaartjes?
Worteltaartjes hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.