Chinese marinade met rijstwijn of sherry is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 5 minuten. Belangrijkste ingrediënten: rijstwijn of droge sherry, sojasaus en karwijzaadjes.
Vooral lekkere marinade voor vis en schaaldieren, maar ook voor pittig varkensvlees..
Smaakt ook prima als saus bij rijst en aardappelen.
Ingrediënten
- 10 el rijstwijn of droge sherry
- 4 el sojasaus
- snufje karwijzaadjes
- snufje gemberpoeder
- 2 tl sambal oelek
- 3 el (pinda)olie
- zwarte peper
Bereidingswijze
- 1. Roer de rijstwijn/sherry + sojasaus + kruiden goed door elkaar.
- 2. Voeg dan de olie druppelsgewijs aan toe en luchtig roeren.
Vooral lekkere marinade voor vis en schaaldieren, maar ook voor pittig varkensvlees..
Smaakt ook prima als saus bij rijst en aardappelen.
Bron: Barbecue en grillen Mechtild Piepenbrock
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Chinese marinade met rijstwijn of sherry te maken?
Reken op ongeveer 5 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chinese marinade met rijstwijn of sherry?
Chinese marinade met rijstwijn of sherry hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.