Aardappels Avondeten & hoofdgerechten BBQ & buiten koken Bijgerechten
Moelleux met truffelaardappelen en blauwe kaas is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vitelottes, eiwit en kaas.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Deze Moelleux met truffelaardappelen en blauwe kaas laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Vitelottes, eiwit en kaas: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 500 g vitelottes
- 30 g boter
- 1 eiwit
- 1.2 dl room
- 50 g kaas, blauwe (zacht)
- peper
- zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C (stand 6-7).
- Schil de aardappelen en kook ze in ongeveer 15 minuten gaar. Pureer ze.
- Meng de aardappelpuree met de boter, het eiwit en de room. Kruid met peper en zout.
- Neem 4 individuele siliconen bakvormpjes die de vorm van een halve bol hebben. Als je andere bakvormpjes gebruikt, strijk ze dan zorgvuldig in met boter.
- Vul de bakvormpjes voor de helft met het beslag.
- Leg in elk bakvormpje een stukje kaas.
- Vul de bakvormpjes verder op met het beslag.
- Zet ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven (afhankelijk van het type oven).
- Neem het uit de oven, laat 5 minuten rusten en ontvorm de moelleux op een bord. Dien onmiddellijk op.
Bron: libelle-lekker.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Moelleux met truffelaardappelen en blauwe kaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Moelleux met truffelaardappelen en blauwe kaas te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Moelleux met truffelaardappelen en blauwe kaas?
Moelleux met truffelaardappelen en blauwe kaas hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.