Aardappel met saffraan en champignons is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: vastkokende aardappelen, tal champignons en sjalotjes.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 3 vastkokende aardappelen
- 10 tal champignons
- 2 sjalotjes
- 2 teentjes look
- 1 potje saffraan
- 2 koffielepels seafood rub Oil& Vinegar
- olijfolie
Bereidingswijze
- Kook de aardappelen in blokjes gesneden beetgaar in ruim water met seafood rub giet af.
- Bak de de aardappelen met fijn gesneden sjalot en look evenzeer de in 4 gesneden champignons aan in een beetje olijfolie en voeg de saffraan toe.
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappel met saffraan en champignons?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappel met saffraan en champignons te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappel met saffraan en champignons?
Aardappel met saffraan en champignons hoort bij de Belgische keuken.
Chantal, laat het vreselijk goed smaken :);):p
Daar heb ik nu echt eens zin in… ziet er vreselijk smakelijk uit 😀