Kip met citroen en rozemarijn is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipdrumsticks, citroenen en uien.
Deze Kip met citroen en rozemarijn laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Kipdrumsticks, citroenen en uien spelen hier de hoofdrol. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 12 kipdrumsticks
- 4 citroenen
- 2 uien
- 4 teentjes knoflook
- 2 dl olijfolie
- 3 dl gevogeltefond
- 1 laurierblad
- 1 eetlepel madras curry
- 6 takjes rozemarijn
- 1 eetlepel komijnzaadjes
- peper en zout
Bereidingswijze
- Bak de drumsticks in een beetje olijfolie tot ze een licht kleurtje hebben. Breng op smaak met peper en zout, curry en de komijnzaadjes. Snij de ui fijn en voeg ze samen met de knoflook, laurier en rozemarijn toe. Giet de fond en de olijfolie erbij. Was de citroenen en snij ze in vier. Voeg ze toe, plaats het deksel op de pan en laat de kip gaarkoken op een laag vuurtje. Verwijder de kip en de groenten uit het kookvocht als het vlees van het bot komt. Laat de saus inkoken en breng ze op smaak met peper en zout. Serveer met gebakken aardappeltjes.
Bron: Lacroix
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip met citroen en rozemarijn?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip met citroen en rozemarijn te maken?
Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip met citroen en rozemarijn?
Kip met citroen en rozemarijn hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.