Aardappelpuree met kastanjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tal aardappelen, kastanjes op vocht en eike vers van de pers.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 10 tal aardappelen
- 300 gr kastanjes op vocht (Lidl)
- 1 eike vers van de pers
- olijfolie
- peper
- zout
- muskaatnoot
- boter
- chapelure
Bereidingswijze
- Kook de fijn gesneden aardappelen gaar en giet af.
- Pureer en breng op smaak met peper, zout, muskaatnoot een beetje olijfolie voeg het eike en de kastanjes toe. Meng dit alles zeer goed, beboter een vuurvaste schotel schep de puree erin bestrooi met chapelure en enkele klontjes boter.
- Zet onder de grill voor een heerlijk korstje.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelpuree met kastanjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelpuree met kastanjes te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelpuree met kastanjes?
Aardappelpuree met kastanjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.