Eend met kruidenmix is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eendenborstfilets, paprikapoeder en zeezout.
Met Eend met kruidenmix zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van eendenborstfilets, paprikapoeder en kl knoflookpoeder maakt het verschil. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 eendenborstfilets
- 60 g suiker, bruine
- 25 g paprikapoeder
- 35 g zeezout, grof
- 3 el peper, versgemalen (zwart)
- 2 kl knoflookpoeder
- 1 kl cayennepeper
- olijfolie
Benodigdheden
- Barbecue
Bereidingswijze
- Meng voor de rub alle droge ingrediënten door elkaar. Wrijf er de eendenborst mee in en laat minstens een halfuur trekken, in de koelkast. Restjes van de rub kun je in een goed afgesloten bokaaltje nog enkele weken bewaren.
- Snij de eend in dikke plakken. Wrijf ze in met olijfolie en gril ze mooi goudbruin op de barbecue. Verpak in aluminiumfolie en laat 5 à 10 minuten rusten. Snij het vlees in plakken en serveer met de worteltjes te vinden bij mijn gerechten.
- http://www.kookjij.nl/recept-gegrilde-worteltjes-met-ui-crumble-en-sinaasvinaigrette
Bron: Libelle-lekker
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Eend met kruidenmix?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Eend met kruidenmix te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Eend met kruidenmix?
Eend met kruidenmix hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.