Provençaalse tortilla met zachte geitenkaas

Avondeten & hoofdgerechten Vegetarisch & vegan

Recept van geabruining★★★☆☆ 3 (1)
Maak favoriet 3
Delen: Facebook Pinterest
Provençaalse tortilla met zachte geitenkaas — AI-gegenereerde illustratie

Provençaalse tortilla met zachte geitenkaas is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, knoflook en eieren.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Ik heb ook een "echte" tortilla(draai)schaal, maar aangezien deze tortilla niet gekeerd wordt, gebruik ik de schaal soms als serveerschaal.

Ingrediënten

  • 2 uien
  • 1 teentje knoflook
  • 6 eieren
  • +/- 25 ml. melk
  • 2 eetlepels (olijf)olie
  • 1 zak aardappelpartjes met schil (425 g)
  • 1 zak Provençaalse wokgroente (400 g)
  • 1 theelepel (of meer natuurlijk)Provençaalse kruiden en/of
  • tijm en rozemarijn
  • 80/100 g Rondelé chèvre 70+ of een ander merk zachte geitenkaas
  • versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Uien en knoflook pellen.
  2. Uien in halve ringen en knoflook in plakjes snijden.
  3. In grote kom eieren met de melk licht schuimig kloppen.
  4. In de pan olie verhitten.
  5. Ui, knoflook, aardappelpartjes en groenten ca. 5 min. bakken.
  6. Met kruiden en versgemalen zwarte peper bestrooien. Chèvre erdoor scheppen.
  7. Pan van het vuur halen.
  8. Losgeklopte eieren erover schenken en op laag vuur met deksel op pan in ca. 20 min. laten stollen.
  9. Tortilla (met behulp van deksel) op platte schaal laten glijden.
  10. In punten snijden en serveren.

Ik heb ook een “echte” tortilla(draai)schaal, maar aangezien deze tortilla niet gekeerd wordt, gebruik ik de schaal soms als serveerschaal.

Bron: AH receptenkaart week 22/23 uit 2007, aangepast naar mijn eigen smaak.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Provençaalse tortilla met zachte geitenkaas?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Provençaalse tortilla met zachte geitenkaas te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Provençaalse tortilla met zachte geitenkaas?

Provençaalse tortilla met zachte geitenkaas hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter