Pastasalade met tonijn, artisjok en kapperappeltjes

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Pastasalades

Recept van fijnproever
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Pastasalade met tonijn, artisjok en kapperappeltjes, AI-gegenereerde illustratie

Pastasalade met tonijn, artisjok en kapperappeltjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: penne, verse tonijn en sjalotjes.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Warme pastasalade met krab Warme pastasalade met krab Snelle Pastasalade met Brie en Rucola Snelle Pastasalade met Brie en Rucola Italiaanse pastasalade met asperges Italiaanse pastasalade met asperges Pastasalade met paprikacoulis, erwten en scampis Pastasalade met paprikacoulis, erwten en scampis Pastasalade met Italiaanse salami Pastasalade met Italiaanse salami Pastasalade met geroosterde groenten Pastasalade met geroosterde groenten Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Pastasalade met tonijn, artisjok en kapperappeltjes is je antwoord. De combinatie van penne, verse tonijn en sjalotjes maakt het verschil. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 400 g penne
  • 500 g verse tonijn
  • 2 cl olijfolie
  • 2 sjalotjes
  • 1 cl rode wijnazijn
  • 5 cl olijfolie extra vierge
  • 16 zwarte olijven, ontpit
  • 8 halfgedroogde tomaten
  • 8 artisjokken uit blik
  • 12 kapperappeltjes
  • 12 blaadjes verse basilicum
  • 1 handje rucola
  • focaccia

Bereidingswijze

  1. Kook de penne al dente in een grote hoeveelheid gezouten water. Giet af en spoel kort onder de kraan.
  2. Snij de tonijn in grote dobbelstenen en korst mooi langs alle kanten in hete olijfolie in een pan met Teflonlaag. Kruid met peper van de molen en zout.
  3. Snij ondertussen de sjalotjes heel fijn. Meng de sjalotjes met de wijnazijn en de extra vierge olijfolie en kruid met peper van de molen en zout. Meng er de afgekoelde pasta door.
  4. Verdeel de pasta over diepe, koude pastaborden. Leg de tonijn, olijven, tomaatjes, artisjokken, kapperappeltjes en de blaadjes basilicum over de pasta. Verdeel als laatste de rucola over de pasta. Serveer met krokant gebakken focaccia.

Bron: njamtv

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pastasalade met tonijn, artisjok en kapperappeltjes?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pastasalade met tonijn, artisjok en kapperappeltjes te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pastasalade met tonijn, artisjok en kapperappeltjes?

Pastasalade met tonijn, artisjok en kapperappeltjes hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).