Exotische soep is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bananen, wortelen en preistengel.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Exotische soep is precies het soort soep dat je weer helemaal opwarmt. Met bananen en wortelen krijgt dit soepje meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 bananen
- 2 wortelen
- 1 preistengel
- 1 liter kippenbouillon
- 1 dl room
- 1 kl gemalen kokosnoot
- 1/2 kl kerriepoeder
- peper en zout
Bereidingswijze
- Snij de banaan, de wortelen, de selder en de prei in kleine stukjes. Doe de stukjes banaan samen met de groenten in een grote kookpot en overgiet met de kippenbouillon. Laat 15 min. koken en mix tot een gladde soep. Kruid bij naar smaak met peper en zout. Klop de room stijf en meng er het kerriepoeder en gemalen kokos onder.
Voedingswaarde
| Energie | 166 kcal |
|---|---|
| Vetten | 9.0 g |
| Koolhydraten | 18.1 g |
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Exotische soep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Exotische soep te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.