Bananensoep is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijpe bananen, gepelde tomaten en blokjes runderbouillon.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Bananensoep is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van rijpe bananen, gepelde tomaten en blokjes runderbouillon maakt het verschil. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 rijpe bananen
- 1 blik gepelde tomaten
- 3 blokjes runderbouillon
- 2 blokjes kippenbouillon
- 2 eetl boter
- 2 eetl bloem
- 1 eetl kerriepoeder
- peper
- 1/2 dl room
- 2 eetl gehakte peterselie
Bereidingswijze
- Laat de boter smelten in de pan met dikke bodem, maar laat ze niet kleuren. Strooi er de bloem bij en roer goed glad. Doe de gepelde tomaten en de geschilde bananen in schijfjes bij de roux, roer goed om en laat 1 min verwarmen. Leng aan met 2 liter water. Doe er de bouillonblokjes bij en het kerriepoeder. Roer nogmaals goed om. Dek de pan af en laat het soepje 10 min zacht koken. Mix het. Breng het op smaak met peper. Verwarm het nog even tot tegen de kook aan. Giet er, van het vuur af de room bij. Werk de soep af met de gehakte peterselie en serveer lauwwarm.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bananensoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bananensoep te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.