Chocomousse is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, poedersuiker en klontje vetstof.
Chocomousse staat in een handomdraai op tafel. Eieren en poedersuiker: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 6 eieren
- 120g poedersuiker
- 6 repen pure chocolade van Côte d’Or (+/- 150g)
- 1 klontje vetstof (boter bvb.)
Bereidingswijze
- Klop de eierdooiers met de gezeefde poedersuiker.
- Laat de chocolade en de vetstof smelten in een warmwaterbad (au bain marie). Eventueel kan je 2 lepels room toevoegen om de smaak een beetje zachter te maken.
- Voeg de eierdooiers bij de gesmolten chocolade.
- Klop het eiwit stijf en hef het onder het mengsel.
- Alles goed mengen en in potjes gieten.
- Nachtje in de frigo.
Bron: onbekend
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chocomousse?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chocomousse te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chocomousse?
Chocomousse hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.