Thaise penang curry met rundvlees is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundvlees om te stoven, kokosroom en palmsuiker.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Thaise penang curry met rundvlees is je antwoord. De combinatie van rundvlees, kokosroom en onoff spices maakt het verschil. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 300 gram rundvlees om te stoven
- 400 ml kokosroom
- 1 zakje onoff spices Thaise penang-currypasta
- palmsuiker
- vissaus
Bereidingswijze
- Snij het vlees in stukken van 5 cm.
- Verhit 100ml kokosroom en stoof het vlees hierin een uurtje.
- Maak een Thaise penang curry door 300 ml kokosroom te verhitten met de penang curry pasta.
- Voeg het vlees zonder het kokosroom toe aan je penang curry.
- Kook de penang curry in totdat deze dik is en het vet van de koksroom op de curry zichtbaar is.
- Controleer of het vlees gaar is en breng op smaak met palmsuiker en vissaus.
- Serveer met gestoomde jasmijnrijst.
Bron: onoffspices.nl
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Thaise penang curry met rundvlees?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Thaise penang curry met rundvlees te maken?
Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Thaise penang curry met rundvlees?
Thaise penang curry met rundvlees hoort bij de Oosterse keuken.
Hallo bollehans, staat toch duidelijk vermeld “Voeg het vlees zonder het kokosroom toe”, dus deze wordt verder niet meer gebruikt;)
Het is mij niet duidelijk wat er met de 100ml kokosroom gebeurd nadat het vlees hierin is gestoofd.
Gooi je dit weg?