Quorn soepje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Quorn stukjes, soepgroentemengeling en peterselie.
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Quorn soepje haal je die smaken zó bij jou thuis. Met Quorn stukjes, ui en soepgroentemengeling krijgt dit soepje meteen karakter. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500g Quorn stukjes
- 1 ui, grof gesneden
- 400g soepgroentemengeling (prei, wortelen, selderij, raap, bloemkool, courgette)
- 2 el peterselie, fijngehakt
- 2 el olijfolie
- 1.2 l groentebouillon
Bereidingswijze
- Fruit de ui in een beetje olijfolie.
- Giet de bouillon in een pot en doe er de groenten bij. Laat koken op een zacht vuurtje gedurende 12 minuten.
- Voeg de Quorn stukjes toe, meng voorzichtig en laat goed doorkoken gedurende 4 minuten.
- Presenteer de soepjes in voorverwarmde kopjes, bestrooi met een beetje peterselie en serveer met brood.
Bron: evyquorn.be
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Quorn soepje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Quorn soepje te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Quorn soepje?
Quorn soepje hoort bij de Belgische keuken.
Hallo Manuel, Quorn is een plantaardige vleesvervanger;)
Wat is quorn?