Amandel-frambozen slagroomrol is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: eiwitten, eieren en amandelpoeder.
Misschien ook lekker
In deze basis kun je elk soort jam gebruiken, zodat je er in kunt variëren.
Ingrediënten
Voor
12
personen
- 20 gr boter
- 3 st eiwitten
- 130 gr suiker
- 3 st eieren
- 25 gr bloem
- 115 gr amandelpoeder
- 200 gr slagroom
- 40 gr suiker
- 1 zk vanillesuiker
- 200 gr verse roomkaas
- 250 gr frambozenjam
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 ºC.
- Smelt de boter.
- Klop de eiwitten met de helft van de suiker tot stijve pieken.
- Roer de eieren met de resterende suiker schuimig.
- Meng de bloem met het amandelpoeder.
- Roer het bloemmengsel door het eiermengsel en voeg de gesmolten boter toe.
- Meng het eiwit erdoor.
- Smeer het beslag uit over een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bak het biscuit in de oven in 7 minuten goudbruin en gaar.
- Laat het biscuit afkoelen.
- Verwijder papier.
- Klop de slagroom met suiker's dik.
- Roer de verse roomkaas door de slagroom.
- Bestrijk de kapselplak met de jam.
- Verdeel de slagroom over de jam.
- Rol de rol op zodat je een rol van 40 cm overhoudt.
- Snijd in twee stukken van 20 cm.
- Bewaar in de koeling.
- Bestuif met poedersuiker.
- Snijd elke rol in 6 stukken.
In deze basis kun je elk soort jam gebruiken, zodat je er in kunt variëren.
Bron: opa henny
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Amandel-frambozen slagroomrol?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Amandel-frambozen slagroomrol te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Amandel-frambozen slagroomrol?
Amandel-frambozen slagroomrol hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.