Langoustines met gemarineerde wittekool is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sap van 1 sinaasappel, peper en zout en middelgrote.
Langoustines met gemarineerde wittekool is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van sap en middelgrote maakt het verschil. Reken op zo'n 25 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 1/4 kleine wittekool
- 1,5 dl olijfolie
- 3 eetlepels suiker
- sap van 1 sinaasappel
- peper en zout
- 12-16 middelgrote, gepelde langoustines
- boter
Bereidingswijze
- Snijd de wittekool in zeer fijne reepjes van ongeveer 1 mm dik. Doe deze in een kom.
- Meng de olijfolie met de suiker, het sinaasappelsap, peper en zout en giet over de kool. Roer onder elkaar en zet 6 uur afgedekt koel weg. Haal vlak voor het serveren de kool uit de koelkast en laat uitlekken. Bewaar het marineervocht.
- Bak de langoustines net gaar in boter, kruid met peper en zout en serveer met de gemarineerde wittekool. Lepel de marinade over het gerecht.
- Serveer dit brood.
Bron: vishandel Vandermaesen
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Langoustines met gemarineerde wittekool?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Langoustines met gemarineerde wittekool te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Langoustines met gemarineerde wittekool?
Langoustines met gemarineerde wittekool hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.