Aubergine rolletjes gevuld met gehakt is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Plakken lasagne bladen, Grote aubergine en gemengd gehakt.
Lekker met spaghetti:
-300 gram spaghetti.
-Een scheutje olijfolie.
-2 Tenen geperste knoflook.
De spaghetti koken, afgieten en de olijfolie en knoflook erdoor roeren.
Ingrediënten
- 8 Plakken lasagne bladen
- 1 Grote aubergine
- 300 Gram gemengd gehakt
- 1 Ui
- 2 Tenen knoflook
- 1 Half blik tomatenstukjes op sap
- 100cc Witte wijn
- 1 Laurierblaadje
- 1 Bouillonblokje
- Peper en zout.
- 1 Theelepel oregano
- Geraspte kaas
- 2 Tomaten in plakjes
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- -Het gehakt rul bakken.
- -De ui snipperen en de knoflook fijnhakken en bij het gehakt doen en even meebakken.
- -De tomatenstukjes, wijn, laurier, peper, zout en het bouillonblokje erbij doen en alles goed doorwarmen.
- -Op halfhoog vuur een half uurtje laten trekken zonder deksel (dan kan het vocht iets verdampen).
- -De aubergine met een kaasschaaf in de lengte in plakken schaven.
- -De lasagnebladen gaar koken.
- -De oregano bij het gehaktmengsel doen en goed doorroeren.
- -1 Lasagneblad neerleggen, hierop een plak aubergine leggen en daarop een schep gehaktmengsel.
- -Voorzichtig oprollen en in een ovenschaal leggen met de naad naar beneden.
- -Alle lasagnebladen zo opmaken.
- -Als er gehakt over is dit tussen de rolletjes verdelen.
- -De plakken tomaat erover verdelen.
- -Bestrooien met de geraspte kaas.
- -In een voorverwarmde oven van 200C bakken tot de kaas gesmolten is.
Lekker met spaghetti:
-300 gram spaghetti.
-Een scheutje olijfolie.
-2 Tenen geperste knoflook.
De spaghetti koken, afgieten en de olijfolie en knoflook erdoor roeren.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aubergine rolletjes gevuld met gehakt?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aubergine rolletjes gevuld met gehakt te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aubergine rolletjes gevuld met gehakt?
Aubergine rolletjes gevuld met gehakt hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.