Roze spaghettisalade met romanescokool is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: spaghetti, gekookte rode biet en kwark.
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Roze spaghettisalade met romanescokool is je antwoord. Met spaghetti, gekookte rode en kwark krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 6 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 150 gram spaghetti
- 1 gekookte rode biet
- 6 el kwark
- bieslook
- 6 kleine roosjes romanescokool, kort geblancheerd
- olijfolie
- Citroensap
- Peper en zout
Bereidingswijze
- -Kook de spaghetti al dente en laat uitlekken.
- -Giet er een beetje olijfolie over en meng goed door zodat de spaghetti niet gaat plakken.
- -Druk de rode biet in een doek goed uit boven de spaghetti en roer goed door, en laat dan afkoelen.
- -Meng door de kwark de citroensap, peper, zout en bieslook tot een gladde saus. (Hij moet iets pittig zijn.)
- -Schep in ieder glaasje 1 el saus.
- -Pak een handvol spaghetti en draai dit met een vork tot een nestje en leg op de saus.
- -Zet in elk nestje een roosje kool.
Bron: Kookboekje van Rebo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Roze spaghettisalade met romanescokool?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Roze spaghettisalade met romanescokool te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Roze spaghettisalade met romanescokool?
Roze spaghettisalade met romanescokool hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.