Tiramisu met aardbeien is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardbeien, Amaretto en Cuillers koekjes.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een toetje dat altijd scoort? Tiramisu met aardbeien is je antwoord. 3 eetlepels, aardbeien en Amaretto: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 80 g + 3 eetlepels ultrafijne griessuiker
- 500 g aardbeien
- 5 cl Amaretto
- 200 g Cuillers koekjes
- een snuifje zout
- 2 eieren op kampertemperatuur
- 10 cl koude, sterke koffie
- 350 g mascarpone
- munt (facultatief)
Bereidingswijze
- Zet 150 g aardbeien opzij. Snij de rest in kleine blokjes en meng met 1 eetlepel suiker, zet eveneens opzij. Klop de eierdooiers met de mixerkloppers met 80 g suiker tot een wit mengsel. Voeg de mascarpone toe en meng langzaam tot een gladde room. Klop de eiwitten met het zout tot stijve pieken en spatel ze voorzichtig onder de room. Doe de koffie en de Amaretto in een diep bord. Week er de helft van de koekjes één voor één in en leg ze achtereenvolgens op de bodem van een recipiënt met vlakke bodem of in 6 brede glazen. Schik er de helft van de aardbeiblokjes op en bedek met de helft van de mascarponeroom. Herhaal alles. Bedek met vershoudfolie en laat een nacht rusten in de koelkast. Mix de opzijgezette 150 g aardbeien met 2 eetlepels suiker en bewaar in de koelkast. Overgiet de tiramisu, net voor het opdienen, met de aardbeiensaus en werk eventueel af met verse munt.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tiramisu met aardbeien?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tiramisu met aardbeien te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tiramisu met aardbeien?
Tiramisu met aardbeien hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.