Spinazieplaattaart met abdijkaas en pecannoten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: halfharde abdijkaas, geroosterde pecannoten en uien.
Misschien ook lekker
Met Spinazieplaattaart met abdijkaas en pecannoten zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om halfharde abdijkaas en geroosterde pecannoten. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 150 g halfharde abdijkaas
- 100 g geroosterde pecannoten
- 2 uien
- 4 gekookte aardappelen
- 3 eetlepels vloeibare margarine
- 600 g spinazie
- 1 Knorr Bouillonketeltje Groenten
- 2 eieren
- 1 rol (230 g) bladerdeeg
Benodigdheden
- Oven
- Wok
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de kaas in heel kleine stukjes. Hak de noten grof. Pel en snijd de uien in smalle ringen. Snijd de aardappelen in dunne plakjes.
- Verhit 2 eetlepels margarine in een wok en roerbak de uienringen gedurende 3 minuten. Laat ze even afkoelen.
- Verhit nog een lepel margarine in de wok, voeg ¼ van de spinazie toe en roerbak op een hoog vuur tot de spinazie is geslonken, voeg er weer ¼ van de spinazie aan toe en laat het slinken. Herhaal nog 2x tot alle spinazie is geslonken. Roerbak op een hoog vuur tot het vocht dat vrij dat is gekomen is verdampt. Voeg het Knorr Bouillonketeltje Groenten toe, laat het smelten en schep het erdoor. Even laten afkoelen.
- Rol het deeg op een bakplaat af tot een grote plak. Vouw de randen rondom 1 cm om. Prik met een vork gaatjes in de hele deegbodem. Verdeel de plakjes aardappel over de deegbodem. Verdeel de uienringen over de aardappelen.
- Klop de eieren los en meng ze met de spinazie en noten. Voeg peper naar smaak toe. Verdeel gelijkmatig over de uien op de deegbodem en strooi de kaas erover.
- Bak de plaattaart in de hete oven in 25-30 minuten gaar.
- Snijd de spinazieplaattaart in stukken en verdeel ze over 4 borden.
Bron: Knorr.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spinazieplaattaart met abdijkaas en pecannoten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spinazieplaattaart met abdijkaas en pecannoten te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spinazieplaattaart met abdijkaas en pecannoten?
Spinazieplaattaart met abdijkaas en pecannoten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.