Zalmforel uit de oven is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: eetl, bleekselderij en tomaten.
Misschien ook lekker
Zalmforel uit de oven is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om panklare zalmforel en eetl. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 2 panklare zalmforel van 2 kg of 10 kleine zalmforellen
- 2 eetl. citroensap
- Zout
- Peper
- 12 stuks bleekselderij
- 15 tomaten
- 225 gr. 8-kruidenmix (diepvries)
- 5 cl. Whisky
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180˚C.
- Maak de vis schoon, dep droog en besprenkel met citroensap.Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Maak de selderij schoon en snijd in stukken.
- Maak de tomaten schoon, halveer ze en snijd ze in smalle partjes.
- Laat de kruiden ontdooien en meng 100 gr ervan met de selderij en de tomaten.
- Vul de forel met de massa . steek de opening met houten spiesjes vast.
- Vet een rechthoekige strook alu-folie in met 20 gr boter.
- Leg daarop de vis en besprenkel met de whisky. Verdeel de rest van de boter in vlokjes erover.
- Strooi ook de rest van de kruiden erover.
- Vouw de korte zijden van de folie naar binnen en vouw daarover de lange zijden.
- Laat de vis op het middelste rooster van de oven gedurende ca. 20 minuten garen.
- Serveer met wilde rijst.
Bron: Kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalmforel uit de oven?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalmforel uit de oven te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalmforel uit de oven?
Zalmforel uit de oven hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.