Pompoen runderstoofpot van La Place is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 150 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: runderlappen, pompoen en uien.
Misschien ook lekker
Zwolsche stoof van Jonnie Boer
Zomer Stoofschotel
Stoofvlees, zoals oma het vroeger maakte .
Zoete Brabantse hachee
Runderstoof met veel groenten en tagliatelle (gezond en lekker)
Klassieke Hollandse Traybake met asperges, kriel, ham en ei.
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Pogaça = broodjes (Gevulde)
Ik heb de stoofpot met aardappeltjes uit de oven geserveerd maar je kunt er ook rijst of aardappelpuree bij geven.
Ingrediënten
- 500 gram runderlappen
- 500 gr pompoen, geschild en in blokjes
- 2 uien
- 3 kruidnagels
- 2 laurierblaadjes
- 1 el azijn
- 1 tak rozemarijn
- olijfolie
- 1 runderbouillonblokje
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Snijd de runderlappen in blokjes en snijd de uien in ringen. Verwarm de olijfolie in een braadpan en bak de uien tot ze een licht goud-gele kleur krijgen en voeg daarna het vlees toe.
- Voeg 500 ml heet water, een bouillonblokje, de laurierblaadjes, kruidnagels en 1 eetlepel azijn toe. Laat het vlees 2 uur zachtjes stoven met de deksel op de pan.
- Schil de pompoen en snijd deze in blokjes. Voeg de pompoen na 2 uur stoven toe. Voeg ook de tak rozemarijn toe aan de stoofschotel. Laat de pompoen nog 20 minuten stoven.
Ik heb de stoofpot met aardappeltjes uit de oven geserveerd maar je kunt er ook rijst of aardappelpuree bij geven.
Bron: La Place/ aangepast en in eigen keuken gemaakt en gefotografeerd
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pompoen runderstoofpot van La Place?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pompoen runderstoofpot van La Place te maken?
Reken op ongeveer 150 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pompoen runderstoofpot van La Place?
Pompoen runderstoofpot van La Place hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.