Granita van watermeloen is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vruchtvlees van watermeloen, citroensap en limoncello.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Mediterrane
- Herkomst Italie
Misschien ook lekker
Voor Granita van watermeloen hoef je niet lang in de keuken te staan. De combinatie van vruchtvlees en citroensap maakt het verschil. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 100 ml water
- 100 g suiker
- 200 g vruchtvlees van watermeloen
- 1 el citroensap
- limoncello
- muntblaadjes
Benodigdheden
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Breng het water met de suiker aan de kook en laat het even doorkoken. Laat afkoelen tot het ijskoud is.
- Maal de watermeloen fijn in de keukenmachine en druk het vruchtvlees vervolgens door een zeef om de pitten te verwijderen.
- Meng het suikerwater, de watermeloen, de gesneden blaadjes en het citroensap en giet dit in een ijsbak.
- Zet de bak in de vriezer en kras dit ieder half uur door met een vork. Dit proces duurt ca. 3 à 4 uur.
- Serveer direct met een scheutje limoncello erin of een glaasje limoncello erbij.
- Garneer met een muntblaadje.
Watermeloen is extreem dorstlessend en een granita als deze is de
overtreffende trap. Het is het gedroomde dessert voor warme dagen. Met
een bevroren glaasje limoncello ernaast wordt het ineens goddelijk.
Granita komt oorspronkelijk uit Sicilië en je kunt het daar in allerlei smaken
kopen.
Heb je nog een beetje over dan kun je het ongeveer een week bewaren in
een goed afgesloten bakje in de vriezer.
Bron: de smaak van Italië/Beetje aangepast en in eigen keuken gemaakt en gefotografeerd
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Granita van watermeloen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Granita van watermeloen te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Granita van watermeloen?
Granita van watermeloen hoort bij de Mediterrane keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.