Gehaktballen met veel groene kruiden is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gemengd gehakt, zonnebloemolie en losgeklopt ei.
Lekker met gebakken aardappelen of risotto (bijvoorbeeld mijn groene kruiden risotto) en als groente bijvorbeeld: sla, doperwten, sperziebonen, bloemkool.
Ingrediënten
- 500 gram gemengd gehakt (ik had deel tartaar en deel varkensgehakt)
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 1 losgeklopt ei
- 2 eetlepels paneermeel + paneermeel om de gehaktballen te paneren
- peper, zout
- 1 heel fijn gesnipperd lente-uitje
- 2 flinke eetlepels fijngesneden peterselie
- 2 flinke eetlepels fijngesneden bieslook
- 1 afgestreken eetlepel milde mosterd
- 1/2 theelepel cayennepeper
- eventueel nog een klontje boter (10 gr)
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Meng alle ingrediënten met het gehakt door elkaar. Vorm hiervan mooie gehaktballen. Paneer de gehaktballen met een dunne laag paneermeel zodat de kruiden aan de buitenzijde niet verbranden. Laat de gehaktballen een half uurtje rusten zodat de kruiden de tijd krijgen zich met het gehakt te vermengen.
- Verhit de olie in de koekenpan. Bak hierin de gehaktballen rondom bruin en gaar (plm. 20 minuten afhankelijk van de grootte en de dikte van de ballen).
- Doe op het laatst nog een klein klontje boter in de pan. Geeft een heerlijke smaak..
Lekker met gebakken aardappelen of risotto (bijvoorbeeld mijn groene kruiden risotto) en als groente bijvorbeeld: sla, doperwten, sperziebonen, bloemkool.
Bron: Lecker.de
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gehaktballen met veel groene kruiden?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gehaktballen met veel groene kruiden te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gehaktballen met veel groene kruiden?
Gehaktballen met veel groene kruiden hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.