Jam van zomerfruit (braam, framboos, blauwe bes, kers, pruim) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: gemengd zomerfruit en geleisuiker speciaal.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 1
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Europese
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Jam van zomerfruit (braam, framboos, blauwe bes, kers, pruim) combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om gemengd zomerfruit en geleisuiker speciaal. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 ½ kilo gemengd zomerfruit; zoals bramen, frambozen, (blauwe)bessen, kersen en pruimen
- 500 gram geleisuiker speciaal
- flinke scheut Coebergh rood fruit (eventueel bessensap)
Bereidingswijze
- Maak het fruit goed schoon en was het en doe het in een grote pan.
- Voeg de vloeistof toe en laat ongeveer 10 minuten zachtjes doorkoken.
- Doe de suiker erbij en laat het nog enkele minuutjes zachtjes doorpruttelen.
- Schep de hete jam in schone potten, draai het deksel stevig dicht en laat ze ongeveer een kwartiertje op de kop staan.
- Draai ze om en verzeker je ervan dat ze 'klikken' zodat ze vacuüm zijn.
- Plak een etiket erop met de naam en/of de ingrediënten van de jam en de datum dat je het gemaakt hebt.
- Bewaar ze op een koele en donkere plaats, bij voorkeur in een kelder.
De bramen (van de buren) hangen weer vol dit jaar en dus mag ik
regelmatig de bramen die aan onze kant groeien plukken. Ik heb al
meerdere soorten bramenjam gemaakt zoals; Bramenjambasisrecept
Bramenjam-met-steranijs en Bramenjam-met-appel
Maar nu wilde ik weer iets anders proberen.
Ik had nog wat fruit in de koelkast staan zoals; frambozen, blauwe bessen,
kersen en pruimen en zo heb ik deze keer een mix van deze verschillende
soorten zomerfruit gemaakt. De verhoudingen maken niet zoveel uit. Wel
moet je het totale gewicht een beetje in de gaten houden in verband met de
hoeveelheid geleisuiker die je moet toevoegen.
Verder heb ik een flinke scheut Coebergh rood fruit toegevoegd maar als je
liever geen alcohol gebruikt kun je ook prima een bodempje bessensap
gebruiken.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Jam van zomerfruit (braam, framboos, blauwe bes, kers, pruim)?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Jam van zomerfruit (braam, framboos, blauwe bes, kers, pruim) te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Jam van zomerfruit (braam, framboos, blauwe bes, kers, pruim)?
Jam van zomerfruit (braam, framboos, blauwe bes, kers, pruim) hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.