Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Pasta & rijst Vleesgerechten
Provençaals Pastaovenschoteltje met witlof in de hoofdrol. is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: fusilli, gepelde tomaten en sjalot gesnipperd.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Variatie het witlof omwikkelen met katenspek.
Ingrediënten
- 120 gr fusilli
- 1/2 kippenbouillonblokje( Maggi minder zout)
- 1 blikje gepelde tomaten
- ruim 1 tl Provençaalse kruiden gemalen peper naar smaak
- 1 sjalot gesnipperd
- 1 teen knoflook gesnipperd
- 6 mooie plakjes Parma of Serranoham
- 1 bol mozzarella in plakjes
- 2 el grana padano
- 3 struikjes witlof gehalveerd ( eventueel een snufje zout)
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
- Vergiet
Bereidingswijze
- Start met doorsnijden van de 3 witlof struikjes en verwijder de kern.
- Steek 1 of 2 prikkers door de witlof helften om te voorkomen dat ze los gaan tijdens het kookproces.
- Kook de witlof 5 minuten voor in het halve kippenbouillonblokje , haal ze met een schuimspaan uit het kookvocht en laat ze uitlekken in een vergiet.
- Kook de pasta in dit kooknat gaar volgens de beschrijving op de verpakking.
- Afgieten en laten uitlekken.
- Ondertussen heb je in 1 theelepeltje olie alvast het gesnipperde sjalotje en de knoflook circa 4 minuutjes aangebakken.
- Vis de gepelde tomaten uit het blik en snij ze kleiner.
- Roer ze samen met de ui en knoflook , de Provençaalse kruiden en wat gemalen peper en ( zout) door de fusilli en verdeel dit geheel over de ovenschaal ( tjes)
- Inmiddels is het witlof voldoende uitgelekt en afgekoeld om verder te verwerken.
- Verwijder de stokjes en wikkel om elke helft witlof een plak Parmaham.
- Leg er de plakjes mozzarella op, bestrooi met een weinig kaas en schuif voor 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
Variatie het witlof omwikkelen met katenspek.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Provençaals Pastaovenschoteltje met witlof in de hoofdrol.?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Provençaals Pastaovenschoteltje met witlof in de hoofdrol. te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Provençaals Pastaovenschoteltje met witlof in de hoofdrol.?
Provençaals Pastaovenschoteltje met witlof in de hoofdrol. hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.